Forsøk - påvise monosakkarider

FORSØK : PÅVISE MONOSAKKARIDER

Hensikten med forsøket er å se om vi kan skille monosakkarid, polysakkarid og disakkarid.

Utstyrsliste:

Varmt vann, reagensrør, reagensglass, sukrose, stivelse, glukose, og fruktose.

Fremgangsmåte:

Vi tok sukrose, stivelse, glukose, fruktose i forskjellige reagensrør med varmt vann og fehlingsløsning oppi, så satt vi det i vanndamp i begerglasset.

Resultat:

To av de fire glassene gikk fra blå til rød, som viser at vi kan skille monosakkarider fra disakkarider og polysakkarider.

Konklusjon:

Monosakkarider reagerer på fehlingsløsning ved å skifte farge.